其乐网【乐趣生活,其乐无穷】

乐趣生活
其乐无穷

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?下面跟随小编一起学习一下吧!

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉怎么卤好吃

1 、卤猪头肉的做法 材料猪头5000克,韭菜50克,黄瓜50克,盐50克,姜50克,白皮大蒜50克,陈醋100克,香油50克。 做法: 1、把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛。

2、用斧子从猪头的中部一破两半,割去耳根,放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物,搓洗干净为止。

3、把卤锅坐到旺火上,放入猪头,添入清水淹没,不放任何调味品,煮2小时即熟。

4、撇去浮油,捞出猪头,放入冷水中浸透,去掉骨头,再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡,成白色即成。

5、将干净湿布铺在案板上,取一块猪头肉,用和尚帽刀(鱼肚刀)片成包装纸那样薄的云彩片,片越大、越薄越好。

6、将黄瓜洗净,切片;韭菜择洗干净,切段。

7、姜蒜捣成泥,兑入老陈醋调制成汁,即成姜蒜汤。

8、将片好的白猪头放入小盆中,放适量精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜、香油搅拌均匀,盛入盘内即成。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤五花肉的做法

材料:五花肉500克,米酒300毫升,酱油1碗(250毫升),冰糖20克,八角茴香1粒,蒜仁4粒,青葱2根。

做法: 1、五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。

2、把五花肉切块,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖20克放入锅内干炒至呈焦状。

4、再把五花肉块放入锅内炒至金黄色(先以大火快炒后换中火)。

5、倒入米酒300毫升,须盖过肉。

6、再加入酱油、八角茴香、蒜仁及青葱于卤锅内煮沸。

7、用中火卤30~50分钟即可。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤猪脚的做法

原料:猪脚2只,米酒1000毫升,清水1000毫升,酱油500毫升,冰糖20克,蒜仁4粒,辣豆瓣酱2匙,青葱2根。

制法: 1、将猪脚切块洗净后汆烫备用。

2、蒜仁、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状。

4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。

5、把清水1000毫升、酱油500毫升、米酒1000毫升加入锅煮沸。

6、再把蒜仁、青葱、辣豆瓣酱依序加入卤锅内续煮。

7、用小火卤30~50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉的适用人群

一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病。 多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。 猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

猪肉的选购方法

1、优质的猪肉 脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。

2、次鲜肉 肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。

3、死猪肉 外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。

分享:

相关文章推荐

新京报彩票 www.na38.com-微彩下载安装| www.661562.com-779彩票计划员| www.8670.in-大发快三如何买豹子| www.40691.com-算彩票用什么软件好| www.020150.com-四川省体彩中心待遇| www.208766.com-体彩11选5-| www.290976.com-内蒙快三开下载| www.th1.com-彩票开奖双色球今天| www.251405.com-分彩彩票app下载| www.385259.com-吉祥彩-| www.502758.com-长沙多彩投官网电话| www.575815.com-体彩三码最大遗漏| 500彩票网www.61655u.com| www.x31.net-蚂蚁彩票app下载| www.72bm.com-梦见买的彩票没中奖| www.1896.org-大通高频彩票手机版| www.8116.in-pk彩票手机版下载| www.507153.com-非凡彩瓦-| www.608699.com-微信彩票网址| www.756485.com-排列三试机号彩吧网| www.918217.com-江苏体彩管房网| www.980086.com-急招彩票销售一名| www.230266.com-彩八正版下载| www.405803.com-巨丰彩票登录| www.07mn.com-彩铅古风手绘图片| www.9674.net-彩吧中国福彩| www.024833.com-河南福彩客服电话| www.128088.com-17500彩吧-| www.222850.com-江苏快三推荐号和值| www.630111.cc-彩票时时作弊器| www.727917.com-关于福利彩票的软件| www.811513.com-时时中彩票美国28| www.935116.com-22彩票怎么没了| www.299396.com-快3骰子彩票在哪| www.332027.com-福彩网圈套-| www.104071.com-马来西亚江山彩票| www.218730.com-玩一分彩有什么技巧| www.601122.com-盛兴彩票欢迎手机阪| www.m52.com-汇彩网app下载| www.887.cc-艾彩女女-| www.7364.org-竞彩网络销售| www.944339.com-大联盟彩票官网| 福彩网www.603224.com| www.798839.com-体彩太湖三字诀| www.880441.com-网络彩票陷阱| www.185932.com-一分时时彩计算公式| www.948294.com-福彩字谜天气网| www.08111.cc-湖南省体彩中心位置| www.0047.loan-博金冠彩票是真的吗| www.0779.site-三分快三数据| www.810181.com-彩票屏幕-| www.189433.com-银川快三-| www.022720.com-领航彩票源码| www.234161.com-揭秘网赌彩票| www.129102.com-福彩3d综合-| www.04042.com-微信买彩票中奖| www.771005.com-时时彩彩票代理返点| www.887367.com-特彩吧之高手| www.979916.com-福彩三地图迷总汇| www.or33.com-今日彩票开奖公告| www.81dt.com-福铭彩票app| www.2006.vip-体彩任3开奖时间| www.46594.com-好彩一分快三| www.330796.com-玩赚彩票官网| www.118015.com-南宁中国福利彩票站| www.168001.com-还河北快三-| www.309567.com-竞彩半全场规则| www.377400.com-彩票23期-| www.528263.com-中国体育竞彩计算器| www.593266.com-彩刚瓦机器-| www.659541.com-2001足彩第一期| www.837922.com-众博彩票平台app| www.904828.com-竞彩足球500网| www.964841.com-福彩3d海南大公鸡| 大赢家彩票网www.050955.com| www.fq87.com-竞彩网-| www.vy80.com-快三能手机上玩| www.05qg.com-彩票29-| www.67bh.com-幸运分分彩计划最准| www.0368.com-七乐彩开奖号码玩法| www.805188.com-七乐彩中七个基本号| www.873953.com-乐和彩官网下载| www.964083.com-福彩十选五开奖| 博乐彩票www.35918q.com| www.dx52.com-彩神8注册-| www.tn87.com-彩票平台怎么开挂| 天天彩票www.106135.com| www.l57.top-彩66-| www.208877.com-快三害了多少人| www.682715.com-彩票3d彩吧助手| www.34qt.com-3d彩票图库总汇| www.146778.com-网络购彩app| www.57945.cc-福彩游戏规则| www.007249.com-qq彩票软件-| www.094204.com-老试试彩走势360| www.32353.cc-彩色纸箱印刷供应| www.004679.com-彩票开奖预测软件| www.101538.com-立彩助手评价| www.736535.com-保定彩票中心电话| www.830915.com-足彩四月份-| www.898115.com-彩票店足彩怎么买| www.995089.com-新浪体彩图表| www.bo58.com-网易彩票老版本| www.tb90.com-福彩网正版下载| www.41tu.com-米彩和昭阳的电视剧| www.225926.com-陕西福彩2o选8| www.57896.com-乐艺彩票511| www.027517.com-彩色相片什么时候有| www.860590.com-快三开奖时间更改| www.6209.com-云南丽江快三| www.348027.com-天天彩票助手源码| www.35159.cc-彩票理论-| www.677310.com-最新的彩票代购网站| www.755092.com-中彩网北斗今日预| www.045127.com-足球体育彩票开奖| www.308.in-竞彩返还率越来越低| www.3451.pw-免费彩金注册就送| www.9378.biz-101亿彩票贴吧| www.35000.com-彩票微信平台骗局| www.55ls.com-福彩乐-| www.6715.biz-万彩吧彩票3d| www.bu00.com-99彩票app-| www.rw87.com-中彩网正版资料| www.369412.com-牛b彩票-| www.646832.com-稳赚不赔的彩票玩法| www.746422.com-酷彩吧能买彩票吗| www.565718.com-福彩3d九九彩吧| www.712001.com-时时彩如何长期盈利| www.83td.com-彩虹六号名字大全| www.729028.com-3地南方双彩网预测| www.794650.com-新彩3d彩票-| www.857879.com-彩票中4个号多少钱| www.905887.com-吉林快三规律遗漏| 福彩www.15355d.com| www.666239.com-e乐彩可以赌吗| www.521004.com-黑彩平台幕后| www.mp07.com-打鱼送38元彩金| www.hc31.com-8彩是不是真的| www.zb89.com-红牛彩票网页版| www.12fq.com-重庆时时彩作弊稳赚| www.rj22.com-安徽快三到几点| www.60258.com-福彩3d绝对布衣3| www.459345.com-3d天下无敌彩报| www.594171.com-七彩教育-| www.657309.com-哪些游戏机出彩票多| www.993805.com-中国足球胜负彩| www.167697.com-江苏快三的开奖结果| www.663588.com-新浪彩票学堂| www.056896.com-合肥齐豪快三| www.121103.com-福彩3d高手群号码| www.678410.com-大老人福彩推荐号| www.763108.com-秒速时时彩假不假| www.828918.com-彩票站老板打错数字| www.885805.com-三d彩报图库| www.969342.com-梅州市福彩中心| 中国福利彩票www.33588b.com| www.rk3.com-河北快三开奖公告| www.nt41.com-江苏省福彩中心| www.670762.com-亚博彩票真的假的| www.771199.com-彩虹台在线直播| www.876939.com-数字型彩票玩法介绍| www.869342.com-七星彩兑奖码查询| www.930738.com-福彩3d怎么研究| www.979085.com-快三中奖2元多少钱|